Çarşamba, Ekim 28, 2020
More

    Bugün iftarda ne pişirsem? İftara özel 4 yemek

    Kalabalık aile ve arkadaş sofralarının sıklıkla kurulduğu ramazan ayında, iftarda ne pişirsem en çok düşünülen konular arasında yer alıyor.

    Bizde size fikir vermesi için; oldukça doyurucu ve misafirlerinizin sofradan mutlu kalkmasını sağlayacak bir iftar menüsü hazırladık.

    HAVUÇLU MERCİMEK ÇORBASI

    Malzemeler:

    1.5 Su Bardağı Mercimek
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Adet Havuç
    3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    5 Su Bardağı Sıcak Su
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber

    Üzeri için;

    1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
    1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

    Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

    Bir tencerenin içine zeytinyağını, soğanları, havuçları koyun ve iyice kavurun. Üzerine mercimekleri ilave edip, kavurmaya devam edin. Malzemeler iyice kavrulduktan sonra tencereye sıcak su ilave edin. Mercimek ve havuçları, orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ardından karışımı blenderdan geçirdikten sonra içine tuz ve karabiberi ekleyin. Servis yaparken üzerine hazırladığınız sosu ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    Mercimek Çorbası - Bugün İftarda Ne Pişirsem?
    Mercimek Çorbası – Bugün İftarda Ne Pişirsem?

    HÜNKAR BEĞENDİ

    Malzemeler:

    500 Gram Dana Eti
    2 Adet Kuru Soğan
    3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    2 Adet Domates
    1 Yemek Kaşığı Salça
    2 Su Bardağı Sıcak Su
    1 çay Kaşığı Tuz

    Beğendi İçin;

    4 Adet Patlıcan
    1,5 Su Bardağı Süt
    1,5 Yemek Kaşığı Un
    1 yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber

    Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?

    Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra eti ilave edin ve karıştırın. Etler suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Önce domates salçası ve tuzu, daha sonra da doğradığınız domatesleri ekleyin. Üzerine sıcak suyu koyup etler yumuşayana kadar pişirin.

    Beğendi için;

    1 tavada tereyağını eritip üzerine unu ilave edin ve kavurun. Daha sonra közleyip doğradığınız patlıcanları ekleyin ve karışımı ezerek hepsini birbirine iyice yedirin. Karışımın üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırın. Son olarak kaşarı ve tuzu ilave ettikten sonra 2 dakika daha pişirin. Servis tabağına önce beğendiyi daha sonra etleri koyarak servis edin. Afiyet olsun.

    Hünkar Beğendi
    Hünkar Beğendi – Kalabalık aile ve arkadaş sofralarının sıklıkla kurulduğu ramazan ayında, iftarda ne pişirsem en çok düşünülen konular arasında yer alıyor.

    GARNİTÜRLÜ PİLAV

    Malzemeler:

    1 Su Bardağı Pirinç
    Küçük Bir Kavanoz Garnitür
    1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
    2 Su Bardağı Sıcak Su
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Garnitürlü Pilav Nasıl Yapılır?

    Pirinci 15 dakika boyunca ılık suda bekletin. Daha sonra tencerede tereyağını eritin ve üzerine pirinç ile tuzu ekleyerek 2-3 dakika kavurun. Ardından sıcak suyu ilave ederek karıştın. Sonra tencerenin kapağını kapatın ve biraz suyu çekene kadar pişirin. Son olarak süzdüğünüz garnitürleri ilave edin ve tencerenin kapağını tekrar kapatıp kısık ateşte biraz daha pişirin. Pilavınız piştikten sonra 10-15 dakika demlemeye bırakın ve dinlenmiş halde servis edin. Afiyet olsun.

    pilav
    Garnitürlü Pilav – İftarda ne pişirsem?

    GÜLLAÇ

    Malzemeler:

    10 Yaprak Güllaç

    Şerbeti için;

    7 su Bardağı Süt
    2 Su Bardağı Toz Şeker
    1 Yemek Kaşığı Gül Suyu Ya Da 1 Tatlı Kaşığı Vanilya (isteğe göre)

    Üzeri İçin;

    Vişne
    Dövülmüş Ceviz Ya Da Antep Fıstığı

    Güllaç Nasıl Yapılır?

    Süt ve şekeri derin bir tencerede, şekerler iyice eriyene kadar karıştırın. Sonra sütü oda sıcaklığında ılımaya bırakın. (süt kaynar olursa tatlınız hamur olur) Daha sonra güllaç yaprağının parlak kısmı üstte olacak şekilde tepsiye yerleştirin ve üzerine her yerine eşit gelebilecek şekilde bir iki kepçe süt dökün. Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayın ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata cevizleri serpin ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serin. Kalan şekerli sütten 1 su bardağı kadar alın ve içerisine gül suyunu ekleyip tatlının üzerine gezdirin. Tatlıyı 2-3 saat boyunca buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

    gullac

    Diğer Makaleler

    Paris Moda Haftası 2020 İlkbahar / Yaz Koleksiyonları

    Birçok ünlü tasarımcılar 2020 İlkbahar Yaz koleksiyonunu Paris Moda Haftası kapsamında modaseverlerle buluşturdu. Bizler de sizler için sezounun öne çıkan parçaları araştırdık...

    En İyi El Kremleri

    Ellerimizi çok sık yıkadığımız, antibakteriyel sıvı ve kolonya kullandığımız bugünlerde ellerimiz hiç olmadığı kadar neme ihtiyaç duyuyor. Sizlere gün içerisinde ve gece...

    2020 Makyaj Trendleri

    2020 makyaj trendlerinde ışıltı ciltler ve parlak dudaklar dikkat çekiyor. Makyajda daha yumuşak tonların ve hafif ışıltıların hâkim olduğu bir sene ile...

    Eve Hangi Spor Aletlerini Almalıyım?

    Spor salonlarına para verip gitmeye üşenenlerdenseniz eğer evinizde yeterince yer varsa spor aletlerini evinizin bir köşesine yerleştirmeye ne dersiniz? Bu sayede spor...

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here