Evde kal uyarılarına dikkat edenler dışarı çıkıp ekmek almayarak kendi imkânlarıyla yaptıkları ekmekleri sosyal medya hesaplarından paylaşıyor. Evde ekmek yapmak hem hijyenik hem de güvenli olduğu için insanlara daha cazip geliyor. Biz de sizler için pratik ev yapımı ekmek tarifleri bulduk:)
Ayrıca uygun fiyatlı fırınları buradan satın alabilirsiniz.
Kahvaltılık Sütlü Ekmek
Sıcacık fırından çıkmış kahvaltılık sütlü ekmeği kim sevmez ki:) Bu tarif hem pratik hem de çok lezzetli!
Malzemeler;
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-3,5 su bardağı un
Yapılışı;
Derin bir kaba ılık su ve sütün içine maya, tuz ve toz şekeri koyup karıştırın. Mayalanması için 5-10 dakika bekletin. Sonra yumuşamış tereyağını ve unu ilave edin. Unutmayın hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz. Yoğurulan hamuru örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Daha sonra mayalanan hamuru tezgaha alın ve un serperek tekrar yoğurun. Hamuru iki parçaya bölüp elle şekillendirin. Üzerine un serpin ve bıçak yardımıyla çizik atın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan ekmeklerinizin üzerine hafif su serpin. Afiyet olsun.
Ayçekirdekli Çavdar Ekmeği
Hem lezzetli hem de sağlıklı ayçekirdekli minik çavdar ekmeklerini çok seveceksiniz. Zeytinli kahvaltılık sosuyla yemenizi tavsiye ederiz.
Malzemeler;
- ½ çay bardağı ılık süt (Küçük Boy)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 paket 7 gramlık kuru maya
- 5 yemek kaşığı ayçekirdeği
- 3 su bardağı çavdar unu
Üzeri İçin;
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı;
Küçük derin bir kaba 1 su bardağı çavdar unu, 1 paket kuru maya, 5 yemek kaşığı ayçekirdeği ve yarım çay kaşığı tuzu koyup karıştırın. Sonra karışıma 1 su bardağı ılık su ve yarım çay bardağı ılık sütü dökün. Son olarak kaba kalan çavdar ununu azar azar ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 30-35 dakika bekletin. Mayaladığınız hamurdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Üzerlerine sürmek için bir kaba 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı su koyup karıştırın. Daha sonra karışımı ekmeklerinizin üzerine sürün ve bıçak yardımı ile çizikler atın. İsteğe göre ekmeklerin üzerine ayçekirdeği serpiştirebilirsiniz. Ekmeklerinizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
