Genelde kış aylarında yorgun uyanarak gün içerisinde dikkatimizi toparlayamayız ve kilo vermekte de zorlanırız. Kış mevsiminde antioksidan açısından zengin meyve ve sebzelerin olmasından dolayı çok şanslıyız. Kış sebze ve meyveleriyle detoks yaparak vücudumuzu arındırabiliriz. Bugün sizlere kış detoksu tariflerini araştırdık.

Peki detoks nedir?

Detoks, bir takım zararlı maddelerden arınmak anlamına gelir. Detoks yaparken antioksidan içeriği yüksek yiyecek ve içeceklere yönelmeliyiz.

O zaman bizi kış uykusundan uyandırarak vücudumuzu daha dingin ve zinde hissettirecek kış detoksu tarifleri hazırladık.

Hadi kış sebzelerinin gücü adına:)

Detoks Kış Çayı 

Kışın vazgeçilmezi: Detoks Kış Çayı

Detoks Kış Çayı İçin Malzemeler

• 2-3 diş ince kıyılmış sarımsak
• 4-5 incecik dilim taze zencefil
• 1 tutam ıhlamur
• 2 su bardağı su
• 2 çay kaşığı çam balı
• Yarım limon

Detoks Kış Çayı Yapılışı

Suyun içine, sarımsak, zencefil ve ıhlamuru ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, 2-3 dakika daha bekletin. Ardından süzerek bir kupaya koyun ve bal ile limonu ekleyin.

Pancarlı Salata

Bir kere denediğinizde vazgeçemeyeceğiniz enfes bir salata: Pancarlı Salata

Pancarlı Salata İçin Malzemeler

• 3-4 yaprak göbek marul
• 5-6 dal akdeniz maydanozu
• 5-6 dal dereotu
• 6-7 dal kuzu kulağı
• 2 dal fesleğen
• 2 dal taze kekik
• 2 dal taze nane
• 1 su bardağı haşlanmış pancar

Sos İçin

• 1/3 adet portakalın suyu
• 1/3 adet greyfurtun suyu
• 1/2 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı pancar suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı kavrulmuş susam(üzeri için)

Pancar Salata Yapılışı

Göbek salata, Akdeniz maydanozu, dereotu, fesleğen, kuzukulağı, taze kekik ve taze naneleri doğrayın. Hafif haşladığınız pancarları da küp küp doğrayın. Doğradığınız malzemeleri kaseye koyun üzerine hazırladığınız sos karışımı ilave edin. Ve salatanızı sosuyla harmanlayın üzerine isteğe bağlı olarak susam serpin. Afiyet olsun.

Karnabahar Çorbası  

Karnabaharı bir de böyle deneyin: Karnabahar Çorbası

Karanabahar Çorbası İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet kereviz sapı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sıcak et suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Servisi İçin

• 1/4 demet dereotu
• 1 su bardağı kurutulmuş ekmek

Karnabahar Çorbasının Yapılışı

Çiçeklerinden ayırdığınız karnabaharların sap kısımlarını kısaltın. Daha sonra patates ve soğanları iri iri parçalar halinde kesin. Kereviz sapını da ince ince doğrayın. Zeytinyağında karnabahar, patates, kuru soğan ve kereviz sapı parçalarını hafif bir renk alana kadar soteleyin. Sotelenen sebzelere sıcak et suyunu ilave edin ve orta ateşte 20 dakika kadar haşlayın. Tereyağını ayrı bir tavada eritin ve unu ilave ederek kısık ateşte kavurun. Üzerine soğuk suyu yavaş yavaş ilave ederek bir çırpıcıyla sos kıvam alana kadar karıştırın. Et suyunda haşlanan sebzelere hazırladığınız karışımı ekleyin. Üzerine tuzu ve tane karabiberi ekleyerek 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Afiyet olsun.

Yeşil Detoks 

Yağ yakımı için çok faydalı: Yeşil Detoks

Yeşil Detoks İçin Malzemeler

• 1 misket limon
• 3 domates
• 2 salatalık
• 8 lahana yaprağı
• 3 sap kereviz
• 1 parça zencefil(arzuya göre)

Yeşil Detoks Yapılışı

Limonu soyun. Limonu, domatesi ve salatalıkları dilimleyin. Misket limon, domates, salatalık, lahana ve kerevizleri blenderdan geçirin. Afiyet olsun.

Ispanaklı Omlet  

Bayılacaksınız! Lezzeti ve bol vitamin deposuyla kahvaltı masalarınızın vazgeçilmezi: Ispanaklı Omlet 

Ispanaklı Omlet İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 2 çay kaşığı süt
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1/4 bağ baby ıspanak (salatalık, küçük ve körpe ıspanak ya
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanaklı Omlet Yapılışı

Bir kasede yumurtaları çırpın. Çırparken sütü ilave edin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra karışıma tuz ve karabiberi ilave edin ve 5 dakika buzdolabında dinlendirin. Ispanakları bir tavada soteleyin. Tavayı ısıtın ve yağı eritin. Karışımı tavaya ekleyin ve tavanın kapağını kapatın 3 dakika kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız ıspanak soteyi ve kaşarı ilave edip spatula yardımıyla omletin bir yüzünü diğer yüzünün üzerine örtün ve 2-3 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.